明厨亮灶解决方案-亚略特科技

昵称 | 退出

国家政策明确要求：“加强食品安全管理，积极推进‘互联网+明厨亮灶’，充分运用物联网、人工智能等技术强化供餐单位自身食品安全管理，及时发现并纠正存在的问题....提升原料溯源把关、设施设备管控、人员行为纠偏等智能化水平。”

亚略特在国家的相关政策要求指导下，通过边缘计算单元TrustBox®将AI算力灵活部署，搭建“云+边”协同的后厨智能视频分析系统，对后厨进行实时动态监管分析，智能检查后厨是否存在人员穿戴不规范，行为违规以及卫生隐患等问题，并自动预警、上报、记录。有效解决传统监控手段监管难度大、效率低、缺乏事前预防机制、溯源难等痛点，构建了可升级、轻部署、易管理的明厨亮灶智慧化升级解决方案。